Jak vařit omeletu v mléce s koriandrem v parní lázni? Navzdory skutečnosti, že proces vaření je poměrně jednoduchý, stále potřebujete znát některé nuance. Tajemství vaření, recept krok za krokem s receptem s fotografií a videem.
Omelet je mnohostranně oblíbená snídaně. Připravuje se na mnoho způsobů. Jsme zvyklí, že se nejčastěji vyrábí na pánvi. Existují také recepty v troubě, mikrovlnné troubě nebo multivarce. Stále však existuje zajímavý způsob vaření. Navrhuji vyrobit omeletu s mlékem s koriandrem neobvyklým způsobem - na parní lázni. Toto lahodné, lehké a dietní jídlo je připravováno bez oleje, takže kalorický obsah pokrmu je velmi nízký. Omeleta se navíc ukáže být svěží, vzdušná a vysoká. Další výhoda pokrmu: nemůže hořet, i když na něj zapomenete.
Miska je ideální pro ty, kteří drží dietu, udržují si tvar, stejně jako pro děti vč. i ti nejmenší. Příprava je rychlá a jednoduchá a nevyžaduje žádné kulinářské znalosti. Taková omeleta je extrémně zdravé jídlo se spoustou užitečných stopových prvků a vitamínů. Při jeho přípravě je třeba vzít v úvahu některá tajemství. Nejprve bude recept potřebovat síto, cedník nebo speciální formu pro parní lázeň. Za druhé, při vaření omelety musí být uzavřena víkem. Za třetí, omeletový cedník by neměl přijít do styku s vroucí vodou. Za čtvrté, po uvaření ji nechte pár minut odstát.
- Kalorický obsah na 100 g - 40 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Cilantro - pár větviček
- Mléko - 30 ml
- Sůl - špetka nebo podle chuti
Podrobná příprava omelety v mléce s koriandrem na parní lázni, recept s fotografií:
1. Nalijte obsah vajec do hluboké nádoby a přidejte špetku soli.
2. Vejce zalijte mlékem.
3. Vyšlehejte mléko s vejci do hladka.
4. Omyjte koriandr a osušte papírovou utěrkou. Jemně nasekejte ostrým nožem.
5. Nakrájený koriandr přeneste do vaječné a mléčné hmoty a dobře promíchejte.
6. Nalijte směs do jednorázových silikonových formiček na muffiny.
7. Silikonové formy s omeletou vložte do sítka, které vložte do hrnce s vroucí vodou.
8. Síto uzavřete víkem a omeletu vařte v mléce s koriandrem na parní lázni na středním ohni po dobu 5-7 minut.
9. Po uplynutí této doby vypněte teplo, ale nevyjímejte plechovky s omeletou. Nechte louhovat 3–5 minut. Během vaření se zvětší, ale po vychladnutí klesne.
10. Hotovou omeletu podávejte v mléce s koriandrem v parní lázni. Lze podávat v silikonových formách nebo z nich vyjmout, dobře drží tvar. Může být nakrájen na kousky, kostky nebo plátky a rozložen na sendvič zakončený rajčatovým nebo okurkovým kroužkem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit parní omeletu.
