Dnes se sangria prodává v lahvích jako běžné víno. Je však zajímavější udělat to sami. Existuje mnoho možností pro výrobu sangrie. Ale jeden z nejlepších receptů je sangria s jahodami a třešněmi. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Sangria je nejznámější letní nápoj s nízkým obsahem alkoholu na bázi vína. Oblíbený je zejména ve Španělsku a Portugalsku. Správně připravená sangria by neměla intoxikovat, ale naopak povzbuzuje a osvěžuje. Receptů na sangrii je mnoho, takže prostě neexistuje jediný špatný recept. Současně se rozlišují tradiční výrobky a obecný přístup k vaření:
- Víno se kupuje suché a levné.
- Základní princip vaření: kousky ovoce, zalijte vínem a trvejte na nich několik hodin.
- Víno se musí ředit: minerální vodou, džusem, limonádou.
- Před podáváním se do nápoje přidá voda, šťáva nebo jiná tekutina sycená oxidem uhličitým.
- Podáváme hotovou sangrii ve velkých džbánech.
Kromě toho můžete v receptu na sangrii často najít pár polévkových lžic brandy nebo koňaku. Někdy se přidá cukr, který se nalije na ovoce, a také se přidá citrusová nota, která se používá jako citron, pomeranč, limetka atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porce - 700 ml
- Doba vaření - 3 hodiny, z toho 15 minut aktivních akcí
Složení:
- Suché červené víno - 500 ml
- Jahoda - 100 g
- Karafiát - 4 pupeny
- Minerální voda - 200 ml
- Anis - 3 hvězdičky
- Skořice - 1 tyčinka
- Cukr - volitelný a podle chuti
- Třešeň - 100 g
Krok za krokem vaření sangrie s jahodami a třešněmi, recept s fotografií:
1. Jahody omyjte, osušte papírovou utěrkou, uřízněte ocasy a nakrájejte na 4-5 plátků.
2. Třešně omyjte, osušte a odřízněte ocasy. Pomocí párátka na každé bobule proveďte několik vpichů, aby z nich vytékala šťáva.
3. Umístěte ovoce do velké karafy. Pokud chcete, přidejte cukr, nalijte jej, promíchejte s ovocem a půl hodiny stojte, aby bobule pustily šťávu a cukr se rozpustil. Poté do karafy přidejte všechny bylinky a koření.
4. Ovoce zalijte kořením s vínem, promíchejte a nechte 2–3 hodiny vyluhovat při pokojové teplotě. Nápoj můžete také stát přes noc, ale poté jej dejte do lednice. Do hotové sangrie s jahodami a třešněmi nalijte minerální vodu a promíchejte. Místo vody můžete přidat led. Nápoj dobře ochladí a zředí.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat smoothie ze sladkých třešní a jahod.
