Zdravá snídaně nebo dezert s otrubami a ovocným pyré - smažené palačinky. Vřele doporučuji každému, kdo hubne nebo chce rozmazlovat své blízké zdravým jídlem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pro milovníky chutného a zdravého jídla nabízím nenahraditelný recept na vzdušné palačinky, vařené na ovocném pyré s přídavkem otrub bohatých na vlákninu a mikroelementy. Vzhledem k tomu, že část pšeničné mouky je ve složení produktů nahrazena otrubami, jsou pečivo nízkokalorické. Proto je jídlo vhodné pro ty, kteří dodržují dietní a lékařskou výživu, stejně jako pro ty, kteří dodržují dietu, starají se o postavu a chtějí ji vrátit do normálu. Přestože i když do těchto skupin lidí nepatříte, můžete si dopřát lahodné a zdravé palačinky. Koneckonců, otruby jsou velmi užitečné, dodávají tělu potřebné živiny a dodávají energii. Podobné recepty jsou dokonce plné programu hubnutí vyvinutého francouzským odborníkem na výživu Pierrem Dukanem. Otruby pokrmy v něm zaujímají zvláštní místo.
Tyto palačinky zalévající ústa jsou něžné, měkké, vzdušné a jen se rozpouští v ústech. Jsou chutné a zdravé. Pečivo se dělá k snídani, k odpolední svačině a vozí se s ním na letní piknik v přírodě. Podle libosti přidejte do palačinek ořechy, slunečnicová semínka, sušené ovoce nebo kapku medu. Tyto voňavé palačinky můžete podávat s jakoukoli polevou: bobulová marmeláda, džem, jogurt, med …
Podívejte se také, jak vyrábět čokoládové palačinky na bázi jogurtu.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Ovocné pyré - 4 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce do těsta, plus 1 lžička. na smažení
- Pšeničná mouka - 100 g
- Sůl - špetka
- Med - 2-3 polévkové lžíce
- Otruby (jakékoli) - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 ks.
Podrobná příprava palačinek s otrubami a ovocným pyré, recept s fotografií:
1. Vejce dejte do mísy na hnětení těsta a šlehejte mixérem do nadýchané, hladké a citronové barvy.
2. Vejce ochutíme špetkou soli a přidáme rostlinný olej. Jídlo znovu dobře promíchejte mixérem.
3. Do těsta přidejte med. Pokud je hustá, roztavte ji ve vodní lázni. Ale nepřiveďte k varu, jinak ztratí některé užitečné látky.
4. Míchejte jídlo do hladka.
5. Do vaječné hmoty přidejte ovocné pyré, což může být cokoli podle vašeho vkusu: jablko, hruška, švestka, meruňka, jahoda atd. Ovocné pyré si můžete vyrobit sami, použijte konzervy nebo dětskou výživu.
6. Jídlo promíchejte do hladka.
7. Přidejte otruby do tekutých jídel a dobře promíchejte. Otruby mohou být jakékoli, žitné, ovesné, pšeničné, pohankové atd.
8. Poté přidáme mouku, která prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem, a palačinky jsou měkčí.
9. Těsto dobře promíchejte, aby nebyly hrudky.
10. Pánev namažte velmi tenkou vrstvou oleje. Ačkoli to nemusí být vůbec použito, protože do těsta se přidá máslo. Ale pro jistotu před smažením první várky palačinek doporučuji pánev naolejovat. Poté část těsta naberete lžící a vložíte do dobře rozehřáté pánve a vytvoříte kulaté nebo oválné placky.
11. Palačinky z otrub a ovocného pyré restujte na středním ohni do zlatova z obou stran, asi po 2 minutách. Po uvaření podávejte dezert s jakýmkoli druhem palivového dřeva.
Podívejte se také na videorecept, jak za 10 minut uvařit palačinky z otrub pro zdravý životní styl.
